“安全与健康”已成为消费者关注的焦点。在小家电领域，消毒柜的热销正成为市场一景。记者近段时间走访了苏宁、永乐、国美等大卖场，发现“消费柜”已经成为厨房家电的“新宠儿”，一些知名厂家如方太生产的“负离子”绿色杀菌成了“热销”的代名词。 
　　何种消毒方式最健康
　　据了解，目前市面上流行的消毒柜主要有臭氧、紫外线、高温等杀毒技术。高温杀毒由于容易对塑料、木质餐具造成损伤，所以一些精明的马大嫂们一般不会选择；臭氧消毒柜能消灭餐具上的细菌，还不会像高温杀毒那样损伤餐具，是人们普遍认为效果比较理想的家庭消毒工具。但据专家介绍，臭氧消毒其实是把有利有弊的“双刃剑”。在密封的消毒柜里，臭氧往往不能完全分解。这就是为什么家里的塑料牛奶杯、午餐的筷子，甚至是精致的骨瓷盘上，在臭氧消毒柜里拿出来之后，总会有一股难闻的味道。残留在餐具上的臭氧若长时间吸入，则会对人类的身体造成损伤。一般认为臭氧吸入体内后，能迅速转化为活性很强的自由基-超氧基(O2-)，使不饱和脂肪酸氧化，造成细胞损伤。研究表明，过量摄入臭氧，会刺激人的呼吸道，造成咽喉肿痛、胸闷咳嗽、引发支气管炎和肺气肿；还会引起头晕头痛、视力下降、记忆力衰退的神经中毒症状。臭氧还会对皮肤中的维生素E起到破坏作用，致使人的皮肤起皱、出现黑斑，加速衰老。
　　给厨房装个“大自然”
　　面对这些“消毒弊端”，方太等知名厨电品牌积极适应市场需求，推出了“负离子消毒———干净健康的消毒方式”。据方太相关技术人员介绍，当人走在海边、森林、瀑布，你会感受到前所未有的清新自然，心情也因此而变得舒畅起来，这与负氧离子的作用是分不开的。人们形象地将负离子称作“天然杀菌清新剂”。负离子除了能促进分解臭氧等有害气体，还有增强机体免疫力、促进伤口愈合、抑制细菌及病毒生长、清洁空气等作用。根据这个原理，方太推出了负离子消毒柜，安装了高性能的负离子发生器，每立方厘米能产生200万个负离子，相当于海边、森林、瀑布周围负离子含量的十倍。试想，一个拥有十个海滩、十座森林、十个瀑布的消毒柜，除了能让碗筷的气息像森林一样清新，还能有效地进行第二次杀菌，减少臭氧残留，也有效维护了人类的健康。