随着盛夏来临，饮水机和桶装水的消费又开始进入高峰期。而不可忽视的是，夏天同时也是细菌繁殖的高峰期。往年夏季因不洁食物和不洁饮水而引发的中毒事件，至今仍在警醒人们，要注意饮食卫生。 

    莫让饮水机成为细菌乐园 

     自九十年代起，经历了近二十年的历程，桶装水和饮水机的快速普及，已渗透到了人们的日常生活当中，使得人们对水健康的追求，从无到有，从有到强烈需求。而难以想象的是，我们日常生活中离不开的饮水机居然成为了细菌和病毒的乐园，“二次污染”这一隐型杀手正无声无息地潜入我们的生活，危害着我们的健康！ 

       近年来，用水健康问题已经得到了公众越来越高的关注。尤其是近期国内屡屡发生多起水污染事件，也让人们越来越深刻的体会到水污染给人们生活带来的危害性。普通饮水机即便是搁置在清洁的环境中，空气中也有2000个/M3左右的细菌，再加上室内空气中的一氧化碳、烟雾毒物以及飘尘和微生物，都能随空气被带入饮水机中，污染纯净的水源。而水体中病菌再经过一定时间的繁殖，一旦达到危害人体健康的浓度后，便导致饮水机的二次污染。尤其现在已经到了夏季，随着气温不断的升高，污染会更加严重。因此，解决二次污染是关键，最根本、最有效的方法就是想办法消除各种微生物孳生环境。要从根本入手，应用真正具备有效抑菌、杀菌功能的材料制造“水家电”至关重要。 

     在我们的实际生活中，经常发现这样一种现象，那就是日常接触的一些容水器皿无论是钢质、塑料、还是瓷制品，如果几天不清洗，就会在内壁和底部出现一些非常粘稠的黏液状物质，这些物质正是细菌及微生物大量繁衍滋生的结果。严重的甚至还会产生红虫等一些微小生物，使用这样的容器饮水，不但有碍观瞻，还会对人体健康造成威胁，继而留下隐患。饮水机二次污染对饮水者造成的危害，已为人们所共知，大多数人虽然已经充分认识到了饮用水健康的重要性，十分严格的购买桶装水，并且对家用饮水机进行定期的清洗工作，但仅凭这样就能解决饮水机的源头污染问题，真正饮用到健康水吗?  

    一方面，现在消费者在选择桶装饮用水的时候，不仅关心其价格，对饮水机的消毒清洗服务也成为选择经销商的一项标准，这说明消费者对于桶装饮用水二次污染的危害更加重视；然而，由于遍布城市中的大小水站及生产者对于饮水机的消毒服务缺乏统一认识，为用户提供的服务和使用的消毒手段各不相同，造成了消毒清洗饮水机市场的混乱，令消费者迷惑。更有甚者对消费者承诺提供免费清洗，但是由于受成本的制约，大多数水站多采用含氯的药物对饮水机胆实施浸泡消毒，这样做只会适得其反，氯本身就是有毒物质，一旦在饮水机胆内有所残留，对人体只会造成双重损害。 

    另一方面，在传统家用饮水机中，水的加热又是通过内置的热胆来完成的。饮水机的热胆材质多为不锈钢和铝壳构成，测试表明：在长时间加热下，水中的铁、铝、铵的亚硝酸盐含量会明显增加。而亚硝酸盐类正是大众所熟知的强致癌物质。不单单是这样，水垢的形成，也成为了危害人体的“添加剂”。国家权威检测报告表明，传统饮水机内胆超过3个月不清洗，还会滋生大量细菌、残渣甚至红虫，它们附着在热胆的内壁上，成为饮用水的有毒“添加剂”。  

    因此，一旦饮水机受到污染，饮用水再纯净也没有用。所谓“治标不治本”，这并不是解决问题的方法。有关专家曾经表明： “再好的桶装水，如果装在普通饮水机上，两三天后水质也会不合格。”究其原因，找出解决办法，从“根”上剔除二次污染才是硬道理。  
    从根本入手，解决水污染问题 

    桶装水滋生细菌的问题，有没有可能在材料上予以解决呢？ 

    中国疾病预防控制部门不久前在深入研究的基础上，做出了《十一种金属样品抗细菌性能和抗霉菌性能研究报告》，报告显示，传统饮水机使用的普通不锈钢材质，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌作用24小时之后的抗菌率分别为32.28％、17.60％，效果评价均为无抗细菌作用；而在抗霉菌试验中，普通不锈钢材质的长霉指数高达4级，其霉菌的生长情况为：覆盖面积达到60％至全面覆盖。结论指出：普通不锈钢材质不具备抗细菌性能和抗霉菌性能。 

    但在同样的试验中发现，紫铜凭借100％的抗菌率(强抗细菌作用)以及0级的长霉等级（显微镜下观察未见霉菌生长），跃居十一种金属样品抗细菌性能与抗霉菌性能的榜首。根据研究报告可以看出：紫铜是具有强抗细菌性能与抗霉菌性能的健康金属材料。 

     相关专业协会也对普通不锈钢材质的饮水机罐进行了抑菌性能试验报告，结果显示，不锈钢饮水机罐对大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌的抑菌作用随着时间的增长， 48小时的抑菌率基本为0，即不锈钢材质的饮水机罐无论是在纯净水中还是在矿泉水中均无抑菌性能，而在48小时的平均菌落数也均达到了百万之上。但同时根据试验报告的比对显示，紫铜材质的饮水机罐无论是在矿泉水中还是在纯净水中，对大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌的抑菌作用，48小时抑菌率均达到100％，而48小时平均菌落数降低到0。 

    铜有抑制细菌的作用，民间千百年来均有此说，现代科学研究再次证实了这一说法。与传统饮水机的材质相比，铜材质饮水机罐无论在纯净水或矿泉水中，其抗细菌、抗霉菌性能均高于普通不锈钢材质的饮水机罐；使用铜质饮水机，内胆不会产生粘稠物和红虫等物质，铜质饮水机可以做到深层洁净内胆，真正实现健康饮水。  

    铜元素无论是在科学应用中，还是在日常生活里，也已经成为人们生活中必不可少的重要元素。铜有益于保护人体健康。随着人们对生活质量要求的提高，铜在日常生活中也得到了越来越普遍的运用。而且铜还是一种在自然环境中以各种形式存在的天然资源。人类利用铜的历史已经超过一万年。铜的回收利用率高达100%。事实上，所有的铜制品还都可以被回收利用。不管是在原料状态还是在制成品中，在产品使用寿命循环周期的任何阶段都可以被回收利用，还符合资源环保和“建设可持续性”社会发展的需要。可谓百利无害！ 

    据了解，已经有一些企业开始研发铜质饮水机。而我国目前是率先进行铜材料在水家电领域进行研究开发的国家，虽然到目前为止，铜质饮水机还处于实验应用的初级阶段，但相信在不久的未来，铜质家电将在我国家电市场上掀起新的健康热潮。