近日在浙江绍兴举办的２００５年厨具产品流行趋势论坛上，有关专家介绍说，新修订的《家用燃气灶具》国家强制性标准强化了四个方面的原则，其中之一就是环境保护原则，要求燃气灶要有利于降低环境污染，节约能源。专家预测，如何演绎好创新、人性、节能、环保的产品理念，必是未来众多燃气灶厂商争抢厨具市场的关键，但同时专家也指出，部分燃气灶的节能环保宣传有些离谱了。

　　生产商争打节能环保牌
　　前不久，受国际原油价格持续上扬的影响，重油、液化气价格一路看涨。而北方进入供暖季后，天然气供应又一度紧张，于是，燃气灶厂商们也开始在节能环保上下功夫，纷纷推出节能环保燃气灶。一时间，节能环保成了燃气灶市场的促销法宝。

　　记者顺着国美北京航天桥店的楼梯上到二层，首先映入眼帘的就是厨具销售区，迎着楼梯口摆放的某品牌嵌入式燃气灶上，醒目的环保宣传招牌格外地吸引消费者的眼球。记者问促销员：“哪些产品是环保的？哪些是节能的？”“这些都是节能产品，节能了自然就环保了。”促销员的回答似乎合情合理，但又让记者有些摸不着头脑。“那是用了什么技术就环保了节能了呢？”“这个我也不太清楚，反正是采用了新技术，热效率高了，也就节能环保了。”

　　以同样的问题，记者又询问了其他灶具品牌的促销员，得到了五花八门的答案。有的促销员说是因为采用了上进风技术，燃烧充分，热效率高，所以也就节能环保了。某品牌的促销员还指着灶台后部一个高出灶台约５厘米、四周有孔的装置告诉记者，这是该品牌的专利设计，专门用于增大进风量和散热，从而达到节能环保的目的。但相邻品牌的促销员却低声告诉记者，那个装置只是用于散热，因为该品牌的玻璃台面质量不过关，怕爆炸，而真正的环保节能设计是旋转火，它能让火焰集中在锅底燃烧，不浪费能源。

　　促销员的说法不一，细看说明书，各品牌燃气灶的宣传重点也不相同。比如有的推出全进风灶具，在灶具炉头上下左右都可进风供氧，面板后侧还设有多排通气孔，保障火力燃烧更充分，据称这样能比普通灶节能１５％左右；有的则推出全燃火燃气灶，采用特殊的结构设计，使得火焰呈抛物线旋转斜冲燃烧，这样燃烧就会更充分、迅猛，可使火焰有效地集中于锅底中间，增大了锅底的高温面积，提高热效率，促销员称这比普通灶节能３０％左右；还有的采用旋转火及上进风结构设计，火孔均匀分布在火盖上，燃烧时每一簇火苗均向中心倾斜，杜绝因厨房门开或关闭对正常燃烧的影响，使火力更集中、均匀、燃烧充分，利用二次空气补给，将火槽加长延伸到炉头内侧，使燃气与空气混合得更均匀，燃烧更充分，污染小，节能、省气、环保。

　　消费者看重节能环保产品
　　在国美北京联想桥店，一位正在挑选燃气灶的苏先生告诉记者，以前对燃气灶最主要的要求就是安全，但是今年冬季进入供暖期后，天然气的供应明显紧张，虽然还没有到限制居民用气的程度，但家里做饭时的火力明显不如以前了，而自己即将迁入的新居是分户供暖，燃气费将是一笔不小的开销，因此购买燃气灶也就格外地注意节能环保性能了。而一位刘大妈则表示，她家里还在用液化器罐，燃气灶也用了十几年，还能对付着用，去年年底，每罐液化气的价格猛涨了十几元，老式燃气灶费气的缺点就显出来了，人家烧壶开水只要两分钟，自家的燃气灶上却要４分钟，这才下决心换个新式的燃气灶。

　　据帅康公司相关负责人介绍，该公司委托了国内多家调查公司调查摸底，从消费者反映的情况来看，燃气灶产品的清洁性、安全性、环保性等三个因素是影响消费者购买意愿的重要环节。

　　但采访中，消费者也纷纷表示，他们并不了解到底什么样的技术能让燃气灶节能环保，只能是在商场里听促销员的介绍，而促销员介绍的真实性有几分，他们也无从考证。

　　部分产品的宣传有点过
　　２００５年厨具产品流行趋势论坛上，燃气灶新国标起草单位之一、普田总经理张晓钟指出，节能、环保的确是所有燃气具生产商共同的奋斗目标，但现在取得突破性的参数并不多，国产燃气具大多没有达到真正意义上的节能环保，或者说，没有某些产品所宣传得那么神奇。

　　据张晓钟介绍，现在不少厂家把节能环保当成了一个噱头，燃气灶具任何一个微小的改动都打出了节能环保的招牌，从某种意义上说，目前企业采取的一些措施如全进风、旋转火技术，包括普田采用的弧形面板设计，巧妙引入二次空气等，的确能够起到一定的节能环保作用，但节能３０％的宣传确实有些离谱了。

　　国家燃气具质检中心主任王启文指出，产品节能与否，与热效率高低有一定关系，国家规定，燃气灶的热效率应达到５５％，一些大品牌的优质产品热效率能达到６０％，因此，燃气灶节能３％—５％是有可能的，宣传燃气灶可节能３０％就有欺诈之嫌了。而且，节能和环保也并不一定成正比关系，有些产品热效率虽然高了，但一氧化碳的排放量也随之增大，因此，国家标准中对热效率并未进行过高的要求。另外，除一氧化碳排放量外，环保指标还包括低氮氧化物排放量等，而新国标中对此并未进行强制性要求。一些企业的宣传也缺乏相关检测数据的支持。

　　节能环保是国际灶具发展趋势
　　那么，燃气灶节能环保对消费者来说只是画饼充饥吗？答案是否定的。据张晓钟介绍，目前，节能和环保产品的研发已成为国内各知名燃气灶生产企业的发展方向，同时国外的全预混燃烧等节能环保技术也为我们提供了很好的设计思路，一些企业已在尝试生产。

　　中国五金制品协会秘书长石僧兰指出，面对中国灶具市场全球化发展步伐的不断加快，以及中国消费者对高档、美观、节能、环保灶具需求的增多，提高企业创新能力，把国外的先进技术进行消化吸收，提升产品质量和产品档次，增加产品的附加值，寻找新的经济增长点，增加差异化，才是企业的长久之计。据不完全统计，目前我国从事灶具生产的企业有１０００家左右，年产量在２０００万台以上。在激烈的市场竞争中，一些企业生产的产品和品牌不断得到消费者的认可。从２００２年９月开始，中国五金制品协会会同中国标准化委员会，积极参照日本、欧盟等灶具生产技术水平先进国家的标准，着手中国燃气灶具标准的修订，新修订的标准强化了四个方面的原则，即生命第一原则，将保护消费者生命安全放在了首位；技术超前原则，在规范现有成熟技术的同时，给可能出现的新技术、新材料、新工艺留有发展余地；科学先进、经济合理及实施便利原则，标准指标的确定，既要考虑其先进性，还要考虑其经济适用，尤其是便于设计、生产、检测、安装及售后服务的实施；环境保护原则，有利于降低环境污染，节约能源。这些标准与国际市场对燃气灶具既要安全又要环保的标准相吻合。