目前，我国的主要厨具产品如燃气灶、油烟机、燃气热水器等开始进入更新换代期，厨具产品的持续研发、创新成为各企业发展的共同主题。据国家信息中心有关厨具专家分析认为，燃气具产品的研发已向“高能效燃烧”阶段迈进。 
　　随着西气东输的竣工，天然气逐渐成为主要燃料，燃气具的清洁、高效、环保和安全的优点越来越为人们所共识。燃气具行业也因此备受关注，经过像方太、海尔等知名企业多年在研发和市场推广方面的高额投入，如今，燃气灶、燃气热水器等燃气具产品已走进了寻常百姓家，成为日常生活的必需品。 
　　燃气灶经历了从台式向嵌入式，从单灶头式到双灶头式、三灶头式甚至多灶头式的升级；灶台面板的改进也从最早的特富龙和普通不锈钢到钢化玻璃、拉丝不锈钢和陶瓷等材料；而在灶具的核心功能———燃烧技术即燃烧器的改进方面却一直停留在大火、猛火层面上。随着这个行业的成熟，方太、海尔等行业领导企业开始在关键技术上提出更高的标准。 
　　燃气灶作为厨房的三大件之一，已进入全面更新时期。伴随着消费者心理的日趋成熟，人们在购买家电时越来越注重产品的核心功能和环保性能。“高能效燃烧”已经是燃气灶行业的大势所趋。健康消费成为厨房电器创新的主流方向之一，普通高能耗的厨具已不再能够满足人们全方位的需求。 
　　有厨房专家之称的方太，早已察觉现代厨房电器开始走上环保、节能的方向，最新推出的25．5度出火角系列产品，就是在“高能效燃烧”主张下的设计杰作，独特的锥形炉头具有高效节能和健康环保两大优势，满足了现代中式厨房既要保证大火力又要充分燃烧，以实现清新健康厨房空间的要求。这是普通燃气灶所望尘莫及的。 
　　通过走访国美、苏宁等家电连锁大卖场，笔者在跟一位负责人谈到以上问题时，这位负责人兴奋地说：现在的行业领头企业已经开始意识到这个问题，刚获得中国驰名商标的有“厨房专家”之称的方太在这方面就已经迈出了抢先的一步，这无论对企业还是对消费者来说都是一个可喜的进步。