近日，上海市质量技监局公布了4类一次性产品的专项监督抽查结果，此次共抽查一次性杯子、碗、碟、纸餐盒；保鲜膜（袋）；一次性湿巾；一次性可降解餐饮具等产品共108种，合格100种，抽样合格率为92.6％。  

　　本次抽查的一次性杯子、碗、碟、纸餐盒产品的蒸发残渣、高锰酸钾消耗量、重金属、大肠菌群、致病菌等卫生指标均符合国家标准，生产企业能严格把好原料关，所用的塑料母粒和纸板都是食品级的，未违法使用回收塑料。  

　　抽检中，经过对塑料保鲜膜（袋）的蒸发残渣、高锰酸钾消耗量等安全卫生指标和拉伸强度断裂伸长率、直角撕裂强度等主要性能指标进行检测后发现，受检产品的所检项目均合格，说明上海市场上食品保鲜膜(袋)总体质量较好。  

　　本次抽检的一次性湿巾产品主要包括一次性湿巾和一次性卫生湿巾。一次性湿巾没有灭菌功能，而一次性卫生湿巾含有消毒剂，具有灭菌功能，对大肠菌群和金黄色葡萄球菌的杀灭率能达到90%以上。抽查中出现一种产品细菌菌落总数超标。湿巾生产企业在生产过程中的原料卫生要求、生产环境与过程卫生要求、消毒卫生要求等环节都应具备严格的质量监控，以上任何一个环节的疏忽均会使微生物超标，造成产品不合格。微生物超标的产品不仅起不到清洁消毒作用，反而会造成新的污染，严重影响使用性能和功能。  

　　一次性可降解餐饮具按其所用的材质可分为光-生物降解材料和生物降解材料。本次抽查的产品中，光-生物降解制品全部合格；生物降解制品中有3种产品因蒸发残渣超标不合格，有4种产品因耐油试验后餐具底渗油发黄变色不合格。蒸发残渣指标是反映产品在使用过程中遇醋、酒、油等液体时析出残渣的可能性。国家标准规定一次性可降解餐盒在60摄氏度、4%乙酸溶液中浸泡两个小时，析出的蒸发残渣应该小于或等于30mg/L，而本次检测中析出量最大的达到77.0mg/L。蒸发残渣超标的产品在使用中，若遇到醋、酒、油等液体时就会析出大量的残渣，人如果过多吸收蒸发残渣有害人体健康。蒸发残渣超标的主要原因有两点，一是生产工艺存在问题，未控制好材料模塑过程，二是原材料各种浆料配比不当。此外，本次检测中就有4种产品在耐油试验后餐盒底渗油发黄变色。餐具涂膜不均匀或过薄、餐具在成型过程中各部位紧度不一致都会引起餐具底渗油的现象。