借着“特富龙不粘锅”事件引发的信任危机，无油烟锅趁机开抢厨具市场。上周末在京召开的一款无油烟锅新品上市新闻发布会上，中国医药、保健品行业著名品牌“哈慈”的前干将、现为普华集团董事长的何坊在会上做出惊人预测：中国厨具市场潜藏６０００亿利润，而６００亿利润将由一款名为“乐无烟”的无油烟锅创造。

    何坊此次“叫卖”的是一款名为“乐无烟”的无油烟锅。据了解，由何坊掌门的营销顾问公司——普华机构已于本月１日启动了该产品在北京等地的推广攻势，其中，北京地区的推广预算是７００余万元。据何坊介绍，本月１日当天，普华接到咨询订购“乐无烟”的电话６２１个，截至１２月８日，北京、上海、广州、东北三省、四川、江苏都已出现团体订购单，总额达１５４万元。

    之所以选择在此时入市，“乐无烟”首先针对的是消费群重叠的不粘锅。何坊介绍，无油烟锅无涂层，纯金属与陶瓷混合，不含其他化学物质，对人体无任何毒害作用，这正符合消费者要求饮食安全的消费心理。何坊直言不讳，无油烟锅将成为不粘锅的替代型产品。

    据介绍，抽油烟机消费群是无油烟锅觊觎的另一大市场。有统计显示，国内抽油烟机市场每年的新增需求量大约在８００万台，考虑到正在加快的城市化进程，该市场每年的需求量至少在１０００万台以上。何坊预测，无油烟锅的入市将导致该市场朝两个方向变革：一是市场细分，无油烟锅和抽油烟机共同并存；二是技术革命，无油烟锅彻底取代抽油烟机。何坊的信心来自无油烟锅在价格、根除油烟效果等七个方面均领先于抽油烟机。据了解，目前市场上性能较好的抽油烟机大约在千元以上，而“乐无烟”无油烟锅定价在数百元。

    在“乐无烟”的营销手段中，能明显感受到“哈慈”产品推广的影子——强大的广告攻势，因为两个方案均出自何坊之手。当年，何坊在主持哈慈五行针营销策划时，冒同行之大不韪，低价位买断了全国几十家电视台在同行眼中被视为没有收视率的非黄金时段，广告每天播出３０００分钟，结果，五行针在较短时间就打开了市场，成为中国营销策划的经典案例。北京现代商报 贺文