随着生活水平的提高，人们外出到饭店、宾馆就餐的机会日益增多。餐饮业餐具卫生管理的问题也就成为人们关心的问题，省政协常委、吉林省博物院院长、民建省委委员李虹霖提出了《关于加强我省餐饮业餐具卫生管理的建议案》的提案，并且建议由省工商局、省税务局、省卫生厅联合办理。 
    李虹霖表示，我省一些餐饮单位操作不当、食品贮存条件差、餐饮具消毒不合格等现象十分突出。禁止使用一次性发泡餐具 
　　李虹霖建议，以国家全面推行绿色食品为标准，对一次性发泡餐具和未经消毒的餐具的使用要严格禁止。并定期实行严格的监督与检查、抽查，一经发现有违反规定的，按有关法律严肃处理。对餐饮项目进行预防性审查
　　本着长期监督、有效管理的原则，加强对新建、改建、扩建的餐饮项目的预防性审查，特别是对大中型餐馆预防性审查要从严把关；加强日常卫生监督、检查，及时发现和纠正食品经营单位存在的各种食品卫生安全隐患；加大防疫检查、卫生监督执法力度，查处各种卫生违法案件，用正反两方面的事例来规范餐饮业经营；加强卫生监督队伍的自身建设，提高监督员业务素质。不同级别的餐饮业要求不同
　　李虹霖建议，对从事餐饮业的人员要持证上岗；对从事餐饮业的标准、资格、职责等做出具体规定；对不同规模、不同级别的餐饮业的配置做出具体要求，使其有章可循，以增加管理和监督的可操作性。配置食品卫生管理员
　　食品生产经营企业要配置食品卫生管理员，负责该企业的食品卫生管理。卫生部门要主动加强对餐饮业食品卫生的技术指导，配合开展从业人员食品卫生知识培训，提高企业的管理水平和从业人员素质。卫生部门主动发布预警信息
　　李虹霖表示，要依靠新闻单位的大力支持，宣传国家对餐饮业食品卫生管理的方针政策和法律规范，引导社会和消费者增强维权和自我保护意识。卫生部门要主动向新闻单位发布卫生监督执法和预警信息，更好地保护消费者健康。利用税收杠杆加强调控
　　李虹霖建议，利用税收杠杆督促餐饮企业加强食品卫生检查和卫生安全设施的建设，如果发生食品安全方面的事件，则依照事件的轻重，分别予以重罚；情节严重、触犯法律的，则依法处理。